Menu

W KUCHENNYM OKNIE

Wypróbowane przepisy kulinarne ze zdjęciami. Proste i tanie na co dzień jak i te bardziej wyszukane.

CIASTO Z JAGODAMI I BUDYNIEM

dagmara_65

Łatwe i dość szybkie  w wykonaniu ciasto z dodatkiem czarnych jagód. Na kruchym spodzie położona jest masa budyniowa, a na niej jagody. Całość pokryta jest drugą warstwą ciasta. Ciasto z jagodami i budyniem jest smaczne i apetycznie prezentuje się na stole. Jagody leśne zastąpiłam jagodą kamczacką, którą sukcesywnie zrywam w swoim ogrodzie.

Przepis pochodzi  z czasopisma Ciasta owocowe na lato nr 5-6/2013. Trochę zmodyfikowałam.

  

 ciasto z jagodami i budyniem

 

Składniki (na formę o wym. 22x28cm):

ciasto

  • 250g masła
  • 2 szklanki i 5 łyżek mąki pszennej
  • 10 łyżek cukru
  • 3 żółtka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany

masa:

  • 2 opakowania budyniu malinowego z cukrem
  • 3 szklanki mleka 

 

ponadto

  • ok. 500g jagód (u mnie jagoda kamczacka) 
  • cukier puder do posypania
  • garść jagód do dekoracji

 

 

Wykonanie:

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia. Dobrze schłodzone masło ścieramy na tarce o grubych oczkach wprost do mąki i szybko rozcieramy dłońmi, aby jak najbardziej je rozdrobnić  i połączyć z mąką. Czynność tą robimy nie za długo, aby zbytnio nie ogrzać dłońmi masła.  Dodajemy cukier, mieszamy, następnie żółtka, śmietanę i zagniatamy tylko do połączenia się składników.  Ciasto dzielimy na dwie równe części i zawijamy w folię. Jedną część  wkładamy do zamrażalnika, drugą tylko schładzamy. 

Dwie szklanki mleka gotujemy. W pozostałym rozprowadzamy budyń. Wlewamy do gotującego się mleka i mieszamy, aż budyń zgęstnieje.

Do formy wyścielonej papierem do pieczenia  wykładamy ciasto schłodzone w lodówce. Na ciasto rozprowadzamy równomiernie jeszcze ciepły budyń, wysypujemy jagody (trochę zostawiamy do ozdoby). 

Na całość ścieramy na tarce o dużych oczkach schłodzone w zamrażalniku  ciasto.

Pieczemy ok. 50 minut w temp. 180°C.

Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem i ozdabiamy ewentualnie jagodami 

 

 

ciasto z jagodami i budyniem

 

 

ciasto z jagodami i budyniem 

 

 

 

 Polecam również:

 

Torcik jagodowy z ajerkoniakiem   Jabłecznik z kremem cappucinoTorcik cappucino z wiśniami Torcik jabłkowo-śmietankowy z rumem

 

 

 

 

  

 

 

PRZEPISY NA CIASTA I DESERY Z JAGODAMI, MALINAMI I PORZECZKAMI >

< DOMOWY JOGURT NATURALNY



Wyszukaj przepis wpisując w pole Google nazwę składnika lub potrawy:

Komentarze (22)

Dodaj komentarz
  • Gość: [Ewa.Smaczniutkie.pl] *.adsl.inetia.pl

    Dagmaro ciasto bardzo apetyczne, ale muszę też pozachwycać się Twoimi piwoniami. Prześliczne :):):) Pozdrawiam

  • Gość: [Inspirowane Smakiem] *.dynamic.chello.pl

    Niedawno dopiero odkryłam ciasta z pieczonym budyniem i przyznaję, że są pyszne:)

  • Gość: [ladylaura] 90.170.94.*

    Wspaniałe ciasto ,pozdrawiam.

  • dafefa

    Myślisz ze można jagody zastąpić innymi owocami?

  • vickaaa

    Mniam ; )
    Uwielbiam takie ciacha ; )

  • dagmara_65

    Ewa dziękuję Ci za przemiłe słowa :)
    Inspirowane Smakiem nam też bardzo smakują takie ciasta :)
    Ladylaura dzięki :)
    Dafefa myślę, że tak. Zawsze można poeksperymentować. Może maliny lub porzeczki ?
    Vickaaa ja też :)

    Pozdrawiam Was serdecznie :)

  • izaa_a

    ale apetycznie wygląda

  • majanaboxing

    Wygląda przepysznie! :) Śliczne i na pewno smaczne.
    Pozdrowienia Dagmaro:)

  • Gość: [doris] *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    Ciasto wygląda mega apetycznie! Połączenie budyniu i soczystych jagód musi być bezbłędne. Teraz akurat sezon na jagody, więc takie ciasto to jeszcze większa motywacja, by wybrać się na spacer do lasu.

  • dagmara_65

    Iza dzięki :)
    Majanko dziękuję Ci za przemiłe słowa :)
    Doris dzięki :) Taki spacer do lasu po świeże jagody to świetny pomysł :)

    Pozdrawiam Was serdecznie :)

  • Gość: [jasia] *.dynamic.gprs.plus.pl

    hej a gdzie w tym wszystkim są jajka i śmietana??

  • dagmara_65

    Jasiu dzięki za cenną uwagę :)
    Przepraszam i już poprawiam :)

  • Gość: [Karola] *.dynamic.chello.pl

    Ciasto fantastyczne! Kwaśne jagody i słodki delikatny budyń tworzą obłędne połączenie. Nic dodać nic ująć. Gratuluję wyczucia smaku :)

  • smakoskejt

    budyń i jagodyyy <3
    jutro będzie pieczone... dzieki za przepis :)

  • Gość: [marusia] *.internetdsl.tpnet.pl

    Bardzo, ale to bardzo dobre ciasto. Lubię takie proste, ale smakowite przepisy. Zamieniałam tylko malinowy na śmietankowy budyń, ale i tak pyszne. Będę też próbować z różnymi owocami. Dziękuję

  • Gość: [klerra] *.dynamic.chello.pl

    Ja próbowałam z wiśniami, również wzięłam budyń waniliowy. Wyszło pyszne. Jeszcze do tego podawane na ciepło z gałką lodów waniliowych polanych gorącą czekoladą albo gęstym syropem wiśniowym.

  • Gość: [Gosia] *.adsl.inetia.pl

    Fantastyczne ciasto. Mam pytanie czy zamiast jagód można dodać borówki? Nie jestem przekonana , ale Twoje kulinarne doświadczenie może mi pomóc.

  • dagmara_65

    Karola dziękuję za przemiłe słowa :)
    Smakoskejt a proszę bardzo i życzę smacznego :)
    Marusia cieszę się, że ciasto przypadło Ci do gustu :)
    Klerra bardzo ciekawa modyfikacja :)
    Gosiu myślę, że warto poeksperymentować. Może i skusiłabym się na taką modyfikację, z tym, że dałabym mniej borówek niż podana w przepisie ilość jagód.

    Pozdrawiam Was cieplutko :)

  • Gość: [w 8 miesiacu] *.as13285.net

    wlasnie sie piecze w piekarniku, przepis rzeczywiscie prosty, moje drugie ciasto w zyciu przed wczoraj zrobilam zebre. jestem super ciekawa czy wyjdzie ale wyglada pysznie z zaiwra dwie moje ulubione rzeczy budyn i jagody. pozdrawiam

  • Gość: [magena] *.icpnet.pl

    fantastyczne letnie ciasto, lekkie, rozpływające się w ustach i co ważne łatwe do zrobienia:) Ja robię z budyniem waniliowym i borówkami. Pycha... W tym roku mój ulubiony letni przepis:)

  • Gość: [Ewelina] 94.234.170.*

    Ciasto przepyszne. Dziekuje za przepis :)

  • dagmara_65

    W 8 miesiacu cieszę się i gratuluję Ci :)
    Magena nam też to ciasto bardzo przypadło do gustu :)
    Ewelina bardzo mi miło, że Ci smakowało :)

    Dziękuję Wam za miłe słowa i pozdrawiam :)

Dodaj komentarz

© W KUCHENNYM OKNIE
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci