Menu

W KUCHENNYM OKNIE

Wypróbowane przepisy kulinarne ze zdjęciami. Proste i tanie na co dzień jak i te bardziej wyszukane.

BUŁGARSKI TARATOR Z CZOSNKIEM

dagmara_65

Smaczny chłodnik, który często gości  od dłuższego czasu w naszej kuchni. Pora letnia jest jak najbardziej  odpowiednim czasem na jego sporządzanie. Potrawa podobna jest do naszej rodzimej mizerii. Tarator zawiera jednak więcej dodatków. Można dodać również do niego drobno siekane orzechy.

Bardzo smakuje nam z pieczonymi ziemniakami. Jest to sposób na szybkie, lekkie i smaczne danie obiadowe.

Przepis pochodzi z "Mojego gotowania" nr 8/1998. 

 

 

 tarator bułgarski z czosnkiem

 

Składniki:

  • 1 litr zsiadłego mleka, kefiru lub jogurtu naturalnego
  • 4 ogórki ( ok. 800 g)
  • 1 pęczek koperku
  • 2 gałązki natki pietruszki
  • 4 ząbki czosnku 
  • 2 łyżki oliwy lub oleju słonecznikowego
  • sól, pieprz do smaku 

 

Wykonanie:

Ogórki myjemy, obieramy, kroimy w słupki, lekko solimy i odstawiamy na 10 minut. Koperek i natkę płuczemy, drobno siekamy. Czosnek obieramy i przepuszczamy przez praskę. Zsiadłe mleko wlewamy do miski, ubijamy trzepaczką. dodajemy oliwę, cały czas ubijając.

Lekko odciśnięte z soku ogórki, czosnek, koperek i natkę dodajemy do zsiadłego mleka i mieszamy. Chłodnik przyprawiamy solą i pieprzem. Wstawiamy do lodówki na 2 godziny.

 

tarator bułgarski z czosnkiem

 

tarator bułgarski z czosnkiem 

 

 

W kuchni na wesoło:

 

Jasiu przynosi do domu torbę pełną jabłek.

Mama pyta go:

- Skąd masz te jabłka?

Na to Jasiu:

- Od sąsiada.

_ A on wie o tym? - pyta mama.

- No pewnie, przecież mnie gonił! 

 

 

 

Komentarze (7)

Dodaj komentarz
  • lutka40

    Czuję ,że to może być pycha .Wygląda bardzo smakowicie

  • izaa_a

    wygląda bardzo ciekawie;)

  • Gość: [Ewa smaczniutkie.pl] *.adsl.inetia.pl

    Bardzo aromatyczny musi być w smaku :)

  • dagmara_65

    Dziewczyny dzięki za miłe komentarze i życzę Wam miłej niedzieli :)

  • Gość: [lucek] *.dynamic.chello.pl

    Ten tarator to pycha:) Jedynie wiecej czosnku:) Czosnek z zsiadlym mlekiem/jogurtem jest "de best" , wspaniale na upalne dni:) Eksperymentuje z chlodnikami, taratora znam od dziecinstwa w BG > tam, to podstawa zywienia i bardzo smaczna:)

  • Gość: [lucek] *.dynamic.chello.pl

    cenzura dalej funcjonuje:( a niby mamy wolny kraj:(((((

  • dagmara_65

    Lucek przepraszam :) To nie cenzura, to brak możliwości szybkiego zamieszczania komentarzy na blogu i natychmiastowego odpowiadania na nie.

© W KUCHENNYM OKNIE
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci