Menu

W KUCHENNYM OKNIE

Wypróbowane przepisy kulinarne ze zdjęciami. Proste i tanie na co dzień jak i te bardziej wyszukane.

RYBA PO GRECKU

dagmara_65

Jest to wypróbowany przeze mnie od kilku lat przepis. Gdy według niego zrobiłam po raz pierwszy tą rybną potrawę zaprzestałam poszukiwań innych przepisów na nią. Właśnie ten przypadł mi bardzo do gustu. Tak podana ryba bardzo smakuje zarówno mojej rodzinie jak i  moim gościom. Przepis pochodzi z książki Aliny Stradeckiej "Dania i przysmaki świąteczne" z serii Biblioteczka Poradnika Domowego wyd. 2003r.

 

ryba po grecku

 

Składniki:

  • 1kg filetów rybnych (z morszczuka, mintaja lub innej ulubionej ryby)
  • 700 g marchewki
  • 350 g pietruszki
  • 150 g selera
  • 350 g cebuli
  • ¾ szklanki oleju
  • ok. 200 g koncentratu pomidorowego
  • 1 - 2 jajka
  • 3 - 4 łyżki mąki
  • 25 - 30 g mielonej papryki słodkiej
  • sól, cukier do smaku
  • ½ szklanki wody

 

Wykonanie:

Filety kroimy na małe kawałki, solimy, obtaczamy w roztrzepanym jajku i mące, szybko zrumieniamy na rozgrzanym oleju (¼ szklanki). Marchewkę, pietruszkę i seler  ścieramy na tarce o dużych oczkach. Cebulę kroimy w piórka. W rondlu rozgrzewamy resztę oleju (½ szklanki) i podsmażamy cebulę do zeszklenia. Wrzucamy przygotowane pozostałe warzywa i dusimy na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu i uważając, aby się nie przyrumieniły. Gdy zmiękną dodajemy mieloną słodką paprykę, ½ szklanki wody, koncentrat pomidorowy, doprawiamy solą, cukrem i pieprzem. Dokładnie mieszamy i łączymy z usmażoną rybą. Pozostawiamy na małym ogniu na płytce i dusimy pod przykryciem ok. 15 minut. Ostudzoną potrawę  wykładamy na półmisek i podajemy z pieczywem. Najlepiej smakuje nam po ochłodzeniu w chłodziarce.

 

 

ryba po grecku

 

ryba po grecku

BABKA NIEZAWODNA >

< PLACUSZKI BISZKOPTOWE Z KAKI



Wyszukaj przepis wpisując w pole Google nazwę składnika lub potrawy:

Komentarze (19)

Dodaj komentarz
  • marinia

    Uwielbiam rybę po grecku. Twoja wygląda bardzo apetycznie :)

  • chantel111

    bardzo smaczna jest taka rybka

  • ugotujmy

    ryba po grecku to w moim domu takie odświętne danie. takie pyszne.

  • izaa_a

    nie przepadam za rybami ale akurat po grecku uwielbiam....;)
    p.s bardzo apetyczne zdjęcie...;)

  • panna_malwinna

    nie robiłam chyba od ponad roku te rybki. swego czasu pamiętam jak w latach 90tych królowała na stołach obok sałatki warzywnej;)

  • annas1964

    Śliczne zdjęcia:) a rybka bardzo apetyczna.
    Ryba po grecku to jedno z moich ulubionych rybnych dań.
    Pozdrawiam:)

  • majanaboxing

    Smakowita jest ta rybka. U mnie obowiązkowo zawsze na święta. Zawsze dorszyk :)
    Mniam:)

  • dorota20w

    fajnie sie prezentuje

  • kulinarnespotkania

    ja bardzo lubie rybe po grecku, a Twoja wyglada bardzo smakowicie... mniam:)

  • Gość: [monikucha] 217.168.135.*

    Rybe po grecku jem raz do roku, na wigilie, juz sie nie moge doczekac :)

  • Gość: [Kinga z kuchniaobledniezdrowa] *.adsl.inetia.pl

    Ja choć rybojad jestem nie robilam stricte po grecku ryby. Ten przepis spośród wszystkich ryb po grecku najbardziej mi się podoba, chyba się skuszę. Jedyne co zmienię, to obsmażenie rybki na rzecz zrobie jej na parze. Pozdrawiam. Ach, bardzo apetyczne zdjęcia.

  • dagmara_65

    Mariniu ja też! Cieszy mnie to , że Ci przypadła do gustu :)

    Chantel bardzo podoba mi się Twoja opinia :)

    Asiejko to fakt, to danie jest pyszne!

    Iza to chyba dlatego Ci smakuje , że jest duszona w warzywach, czy tak?

    Malwinko bo to były czasy kiedy nie wszystko było dostępne tak jak dzisiaj. Ale rybę można było kupić, warzywa również, no i można było przyrządzić całkiem niezłe jedzonko :)

    Anuszko dzięki! Ta rybka to też jedno z moich ulubionych rybnych dań :)

    Majanko u mnie też zazwyczaj jest na święta, ale czasami jak naleci nas ochota, to nie czekam do świąt, tylko robię od razu, bo mi szkoda moich łakomczuszków ( nie wspominając już o własnych ciągotach ;)......)

    Dorotko dzięki za miłe słowa :)

    Aga wobec tego proszę, częstuj się :)

    Moniko ja nie jestem na tyle stanowcza, aby tylko raz do roku jeść coś co mi bardzo smakuje. Podobnie mają moi domownicy. Ale z nas łakomczuchy!!! ;))

    Kingo dzięki za przemiłe słowa! A wiesz... ja chyba się skuszę na Twoją wersję, bo z pewnością jest delikatniejsza, lżej strawna i czuję na podniebieniu , że zapowiada się apetycznie!

    Dziękuję za miłe komentarze i serdecznie Was pozdrawiam :)

  • andzia-35

    Bardzo, bardzo lubię rybę po grecku:) taką tradycyjną (jak Twoja) i taką z groszkiem, z gotowaną rybą:))

  • dagmara_65

    Andziu z groszkiem i gotowana ... takiej jeszcze nie robiłam, a chętnie poznałabym Twój przepis. Pozdrowionka cieplutkie :)

  • Gość: [szczeniaczek26] *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    Robię identycznie rybkę po grecku:)... jest pyyyyyyyyszna:)

  • dagmara_65

    Szczeniaczku no to mamy podobny gust w smakach! Pozdrawiam :)

  • Gość: [Ewelina] *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    Dziś właśnie skonsumowałam w pracy rybkę po grecku, ale założę sie, że nie była aż tak smaczna jak twoja!
    Pozdrawiam


    staropolski-zapiecek.blogspot.com/

  • dagmara_65

    Ewelina dzięki za wyróżnienie mojej potrawy :). Myślę, że to tak przez skromność pomniejszyłaś smak rybki, którą jadłaś w pracy. Pozdrówki serdeczne :)

  • Gość: [emka] *.marsoft.net

    Proponuję dodać łyżeczkę musztardy - poradziła mi tak koleżanka z pracy - i rzeczywiście poprawia to smak rybki po grecku.

Dodaj komentarz

© W KUCHENNYM OKNIE
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci