Bardzo smaczna, łatwa i szybka do wykonania sałatka. W zasadzie można ją robić przez cały rok, bo składniki są dostępne o każdej porze roku. Ta sałatka z pieczarkami  jest z jajkiem i ogórkiem konserwowym. Robiłam ją już wielokrotnie odkąd natknęłam się na jej przepis w miesięczniku Babeczka nr 5/1996.

Składniki:

• 500 g pieczarek
• 3 cebule ( ok. 200 g )
• 3 ugotowane na twardo jajka
• 4 ogórki konserwowe ( ok. 200g)
• natka pietruszki
• 3 - 4 łyżki majonezu
• 2 - 3 łyżeczki musztardy
• sól, cukier do smaku

Wykonanie:

Pokrojone w cieniutkie plasterki pieczarki gotujemy ok. 5 minut, odcedzamy i odstawiamy do całkowitego  ostudzenia. Cebule kroimy w piórka, sparzamy, odcedzamy i również odstawiamy do całkowitego  ostudzenia. Jajka ścieramy na tarce o dużych oczkach. Ogórki kroimy w drobną kosteczkę. Tak przygotowane składniki mieszamy, dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki, majonez, musztardę, sól i cukier do smaku. Przygotowujemy ją na kilka godzin przed podaniem.

Polecam również:

Zapisz

Zapisz

Zapisz