Wypróbowane przepisy kulinarne ze zdjęciami. Proste i tanie na co dzień jak i te bardziej wyszukane.
Blog > Komentarze do wpisu

GOŁĄBKI Z MIĘSEM I RYŻEM

Smaczne jedzonko ! Lubię je szczególnie teraz w okresie letnim, kiedy kapusta jeszcze się nie zestarzała. Ta potrawa jest nie tylko smakowita, ale i bardzo praktyczna. Szczególnie jest wygodna , gdy nie mamy czasu  stale coś pichcić (albo też mamy małego leniuszka), a brzuszki najbliższych domagają się raz po raz, aby je nieco wypełnić.

 

 

gołąbki z mięsem i ryżem

 

Składniki na gołąbki:

  • 1 główka kapusty (ok. 3 kg)
  • 1 kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
  • 60-70 dag ryżu
  • 1 opakowanie przyprawy do mięsa mielonego Prymat (20 g)
  • 2 łyżki octu
  • ok. 1½ litra wody
  • sól do smaku

 

Składniki na sos pomidorowy:

  • 0,5 kg pomidorów
  • 5 dag masła
  • 1 pełna łyżka mąki pszennej
  • sól, pieprz do smaku
  • ¾ szklanki mleka
  • 1 płaska łyżeczka cukru
  • 1 płaska łyżeczka mielonej papryki

 

 

gołąbki z mięsem i ryżem

 

Wykonanie sosu pomidorowego:

wg. przepisu z książki  Jadwigi Kłossowskiej "Smacznie i zdrowo od rana do wieczora".

Umyte pomidory kroimy na ćwiartki, wkładamy do rondelka i dusimy prze ok. 6 minut. Masło roztapiamy w drugim rondelku, wsypujemy mąkę, delikatnie podsmażamy (nie podrumieniamy), wlewamy mleko, zagotowujemy stale mieszając. Gdy sos zacznie gęstnieć dodajemy przetarte pomidory, mieloną paprykę, sól, pieprz do smaku i gotujemy ok. 2 minuty nie przerywając mieszania.

 

Wykonanie gołąbków:

Kapustę myjemy, wykrawamy głąb, wkładamy do garnka wycięciem do dna, posypujemy 1 płaską łyżką soli, polewamy 2 łyżkami octu i ¾ l wody. Gotujemy kapustę pod pokrywką ok. 1 godz. Po ugotowaniu wyjmujemy z garnka i rozbieramy na pojedyncze liście.

Ugotowany na półtwardo ryż łączymy z mięsem mielonym, dajemy przyprawę, dosmakowujemy solą i dokładnie wyrabiamy.  Porcje tak przygotowanej masy zawijamy w przestudzone liście kapusty i układamy ściśle w rondlu, na dnie którego dajemy  liście, z których nie da się zrobić  gołąbków. Zalewamy ok. ¾ litra wody. Dusimy ok. 2 godz. pod pokrywką Podajemy polane sosem pomidorowym. Osobiście najlepiej smakują mi zaraz po uduszeniu bez sosu. Wyszło mi 34 sztuk gołąbków.

 

 

gołąbki z mięsem i ryżem

poniedziałek, 19 lipca 2010, dagmara_65
http://wkuchennymoknie.blox.pl/2010/07/GOLABKI-Z-MIESEM-I-RYZEM.html
Komentarze
2010/07/19 13:35:43
o gołąbki to ja lubię !!!!
-
2010/07/19 14:44:55
mmm... ;-)
-
2010/07/19 16:49:28
Uwielbiam gołąbki. Mogłabym je jesc codziennie :)
-
2010/07/19 17:23:15
Bardzo lubię gołąbki!:)
-
2010/07/20 09:52:57
Dziewczyny ja też bardzo lubię gołąbki. Lubi je i moja rodzinka, dlatego też od czasu do czasu robię. Pozdrawiam Was :))
-
Gość: Viki, 80.50.126.11*
2010/07/30 08:39:49
Dziś zamierzam zrobić takież właśnie gołąbki.
-
Gość: ela, eer95.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/05/23 14:49:29
MOJE ULUBIONE DANIE
-
Gość: : , 89-79-2-135.dynamic.chello.pl
2012/09/27 23:56:57
PYCHA
Dla mnie troche za duzo ryzu, nastepnym razem zmniejsze o połowe
Pozdrawiam
-
Gość: , 159-205-207-120.adsl.inetia.pl
2012/11/19 19:09:35
Dlaczego daje się ocet do gotowania kapusty tego nie wiedziałam spróbuję
-
2013/03/13 20:58:26
Oj lubimy takie jedzonko:)

Uwaga autorska:

Zamieszczone na tym blogu zdjęcia i teksty są mojego autorstwa. Kopiowanie ich i jakiekolwiek wykorzystywanie  na  stronach internetowych lub w innych środkach publicznego przekazu bez mojej zgody jest zabronione w myśl Ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych z dnia 04.02.1994r. Dz.U.Nr 24, poz. 83).




 ciasta z owocami

 

przepisy na ciasta i inne słodkości z jabłkami


 

przepisy na ciasta przekładane

przepisy na ciasta biszkoptowe

 

przepisy na pączki, oponki i faworki(chrusty)


przepisy na torty i torciki

 

 

ogórki, cukinia-potrawy i przetwory

 

szbkie i proste dania

 przepisy na szybkie i łatwe ciasta

 

pomidory,papryka-potrawy i przetwory

 

Przepisy na ciasta bez pieczenia

 

kapusta, kalafior, brokuły -  przepisy kulinarne

 

zupy-przepisy


Przepisy na sałatki

 

przepisy na surówki

 

przepisy na serniki i ciasta z serem

 

przepisy na ciasta z kremem, masą


Przepisy na placuszki


naleśniki-przepisy

 






kromkachleba.caritas.plCo ósma osoba w Polsce-prawie 5 mln

-żyje poniżej minimum egzystencji.

Co druga osoba żyjąca w nędzy

nie ma ukończonych 19 lat. Co trzecia

 to DZIECKO poniżej 14 roku życia. 

 








Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl
Lista Blogów Kulinarnych Top Blogi