Wypróbowane przepisy kulinarne ze zdjęciami. Proste i tanie na co dzień jak i te bardziej wyszukane.
Blog > Komentarze do wpisu

ZIELONA ZUPA Z BROKUŁÓW

Smaczna , delikatna zupa na  obiad. Najlepiej nam smakuje  właśnie teraz, w okresie wiosennym. Przepis pochodzi z ulubionej gazetki Dania za grosik  nr 3/2009. Nieznacznie zmodyfikowałam.

 

zielona zupa z brokułów

 

Składniki:

  • 1 kg brokułów
  • 2 ziemniaki (ok. 25 dag)
  • kawałek selera (ok. 15 dag)
  • 2 marchewki (ok. 20 dag)
  • 1 duży ząb czosnku
  • natka pietruszki
  • 150 ml śmietany kremówki
  • 2 żółtka
  • sól, pieprz do smaku
  • 3 litry wody

 

Wykonanie:

Ziemniaki, marchew, seler obieramy, myjemy, rozdrabniamy, zalewamy w małym garnku

1 litrem wody i gotujemy 15 - 20 minut. Brokuły oczyszczamy, myjemy, dzielimy na małe różyczki, zalewamy 2 litrami wody w większym garnku (ok.5 l)  i gotujemy  przez 7 - 10 minut (tak, aby się nie rozgotowały). ¹⁄³ brokułów wyjmujemy z zupy i odkładamy. Pozostałe miksujemy. Do zmiksowanych brokułów wlewamy zawartość mniejszego garnka, dodajemy zmiażdżony czosnek, sól, pieprz do smaku i gotujemy ok. 4 minuty.

Dodajemy odłożone i podzielone na mniejsze części brokuły, zagotowujemy i zestawiamy

z ognia. Zabielamy zmiksowaną z żółtkami śmietaną. Podajemy z drobno posiekaną natką pietruszki i grzankami z  żółtym serem.

 

zielona zupa z brokułów

 

zielona zupa z brokułów

 

piątek, 11 czerwca 2010, dagmara_65
http://wkuchennymoknie.blox.pl/2010/06/ZIELONA-ZUPA-Z-BROKULOW.html
Komentarze
2010/06/11 12:24:27
jedna z tych ulubionych :)
-
2010/06/11 12:53:00
Lubię takie letnie zupy, pełne różnych warzyw.
-
2010/06/11 16:09:35
O zupka z brkokulow..hmn pyszna musi byc..tak jutro kupuje brokuly nie ma co:))
-
2010/06/11 20:07:22
Bradzo lubię tą zupę !

uwaga autorska





przepisy kulinarne z rabarbarem

 

 przepisy na szybkie i latwe ciasta

 przepisy_kulinarne_z_truskawkami

przepisy na ciasta przekładane

przepisy na serniki i ciasta z serem

przepisy na torty i torciki

przepisy na ciasta bez pieczenia

przepisy na ciasta z kremem, masą

przepisy na ciasta i inne wypieki drożdżowe

przepisy na ciasta biszkoptowe

przepisy na ciasta z owocami

przepisy na zupy

przepisy na szybkie i proste dania

przepisy na sałatki

przepisy na surówki

przepisy na placuszki

przepisy na dania z makaronem

przepisy na naleśniki

 

 






kromkachleba.caritas.plCo ósma osoba w Polsce-prawie 5 mln

-żyje poniżej minimum egzystencji.

Co druga osoba żyjąca w nędzy

nie ma ukończonych 19 lat. Co trzecia

 to DZIECKO poniżej 14 roku życia. 

 






Akcja: Nie kradnij zdjęć!





Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl
Lista Blogów Kulinarnych Top Blogi