Menu

W KUCHENNYM OKNIE

Wypróbowane przepisy kulinarne ze zdjęciami. Proste i tanie na co dzień jak i te bardziej wyszukane.

SERNIK TRUSKAWKOWY NA ZIMNO

dagmara_65

Sernik jest smaczny, szybki do wykonania i jak sama nazwa wskazuje nie wymaga pieczenia. Do jego wykonania wykorzystałam ulubione truskawki, bo warto, póki jeszcze są w ogrodzie. Zrobienie tego sernika nie pochłania wiele czasu.

Jest to więc dobre rozwiązanie dla tych co nie mają cierpliwości do skomplikowanych

i czasochłonnych przepisów na coś słodkiego.

 

sernik truskawkowy na zimno

 

Składniki:

  • 40 dag herbatników
  • 15 dag masła
  • 40 dag serka o smaku waniliowym
  • 500 ml śmietany kremówki
  • 1,50 kg truskawek
  • 2 galaretki cytrynowe + 1 szklanka wrzątku
  • 2 galaretki truskawkowe + ½ litra wrzątku
  • 5 łyżek cukru pudru
  • sok z 1 cytryny

 

 

Wykonanie:

Herbatniki miksujemy z masłem na jednolitą masę. W razie potrzeby zagniatamy. Wylepiamy nią dno tortownicy o średnicy 28 cm.

Schładzamy w lodówce. 50 dag truskawek miksujemy na "papkę" z cukrem pudrem i sokiem z cytryny, a 30 dag kroimy w talarki o grubości ½ - 1 cm. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno.

Galaretki cytrynowe rozpuszczamy w 1 szklance wrzątku (jeżeli nie rozpuszczą się lekko podgrzewamy stale mieszając, nie dopuszczając jednak do wrzenia).  Lekko ciepłą wylewamy do truskawkowej papki stale miksując. Dodajemy porcjami serek, miksujemy, a na końcu  dodajemy porcjami ubitą śmietanę. Całość miksujemy robotem na najmniejszych obrotach. Połowę tak przygotowanej masy serowo-truskawkowej wykładamy na przygotowany wcześniej blat herbatnikowy.  Rozkładamy równomiernie pokrojone truskawki i wykładamy pozostałą masę. Wstawiamy do lodówki do schłodzenia. Galaretki truskawkowe rozpuszczamy we wrzątku i odstawiamy do przestudzenia.

Gdy masa serowo-truskawkowa stężeje, układamy ściśle pokrojone na pół pozostałe truskawki, zalewamy tężejącą galaretką i schładzamy w lodówce.

 

 

sernik truskawkowy na zimno

 

sernik truskawkowy na zimno

 

SAŁATKA RYŻOWA Z ANANASEM >

< ZUPA JARZYNOWA Z RYŻEM



Wyszukaj przepis wpisując w pole Google nazwę składnika lub potrawy:

Komentarze (8)

Dodaj komentarz
  • panna_malwinna

    A ja jutro będę robiła ciasto na zimno. Trzeba korzystać z sezonu truskawkowego;))) Serniczek z truskawkami na ciepłe dni jest rewelacyjny

  • ugotujmy

    zimny sernik z truskawkami jest tym najpyszniejszym. od lat. od dzieciństwa.

  • milk_chocolate84

    Taki serniczek to kwintesencja lata :) Pyszności..

  • chantel111

    uwielbiam serniki na zimno :)

  • justmydelicious

    uwielbiam go! niedługo też zrobię :)

  • zaytoona

    Ależ ogromną mam ochotę na taki serniczek!

  • emma001

    Wspaniały ten sernik. Jak na niego patrze to az sie głodna robie ;)

  • dagmara_65

    Dziewczyny serdecznie dziękuję Wam za miłe komentarze i każdą z osobna cieplutko pozdrawiam :)

© W KUCHENNYM OKNIE
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci