Wypróbowane przepisy kulinarne ze zdjęciami. Proste i tanie na co dzień jak i te bardziej wyszukane.
Blog > Komentarze do wpisu

BUŁKI MAŚLANE

Smaczne, puszyste bułeczki, doskonale na śniadanie. Przepis pochodzi z książki Teresy Miazgowskiej  "Pizze, chleby, foccacie", który nieznacznie zmodyfikowałam.

 

bułki maślane

 

Składniki ciasta :

  • 4 szklanki mąki pszennej
  • 3 dag drożdży
  • 1 szklanka letniego mleka
  • 2 jajka
  • 8 dag masła
  • ¹/³ szklanki cukru
  • ¼ łyżeczki soli

 

Składniki kruszonki :

  • 8 dag mąki pszennej
  • 8 dag masła
  • 5 dag cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego

 

do posmarowania ciasta:

  • 3 łyżki mleka
  • 1 jajko

 

 

Wykonanie kruszonki:

Wszystkie składniki kruszonki mieszamy. Zagniatamy ciasto i rozcieramy dłońmi na drobne okruszki.

 

Wykonanie bułek:

2 szklanki mąki pszennej przesiewamy, robimy wgłębienie, dodajemy pokruszone drożdże, pół szklanki letniego mleka i pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 15 minut.

Jajka ubijamy z cukrem. Do pozostałej mąki dodajemy rozczyn, resztę letniego mleka, ubite jajka, stopione i przestudzone masło oraz  sól.

Całość dokładnie wyrabiamy, przykrywamy ściereczką i pozostawiamy w cieple do wyrośnięcia. Gdy podwoi objętość, ponownie krótko wyrabiamy i na posypanej mąką stolnicy formujemy lekko spłaszczone kulki o średnicy ok. 5 cm. Układamy na wyłożoną pergaminem blachę w odstępach.

Smarujemy powierzchnie każdej bułki jajkiem roztrzepanym z mlekiem i posypujemy kruszonką. Odstawiamy na 10 minut. Pieczemy ok. 25 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C.

 

bułki maślane

 

bułki maślane

 

środa, 09 czerwca 2010, dagmara_65
http://wkuchennymoknie.blox.pl/2010/06/BULKI-MASLANE.html
Komentarze
2010/06/09 11:15:35
Jak pięknie się prezentują, tylko je schrupać.
-
2010/06/09 15:22:16
i ta pyszna kruszonka... :)
-
2010/06/09 15:36:03
Sliczniuchne a ta kruszonka dodaje im uroku ;)
-
2010/06/09 17:18:50
te bułeczki , masło różane te co niżej i jestem w raju :)
-
2010/06/09 17:19:47
Piękne bułeczki, a kruszonka cudownie na nich wygląda :)
-
2010/06/10 09:12:19
maslane bułki z kruszonka to moje ulubione..
-
2010/06/10 18:36:14
Jakie śliczne bułeczki :)
-
Gość: , afrh174.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/12/03 19:56:30
Upiekłam je-te bułki smakuja tak jak wyglądaja PYSZNE
-
2010/12/04 23:55:58
Dzięki za miłe komentarze :)
Gościu cieszę sie, że bułki smakowały :) Pozdrawiam serdecznie !
-
Gość: PoziomaPoziomka, acye246.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/03/17 15:26:48
Mmm słoneczko za oknem i takie pachnące bułeczki - czuję wiosnę w pełni. Pyszne!
-
Gość: Julka, 87-206-118-17.dynamic.chello.pl
2012/09/20 19:51:38
Przepis super właśnie piekę po raz drugi bułeczki tak smaczne ze pierwszym razem jak piekłam znikły w 30 minut ze stołu :)
-
Gość: taka to ja, 176.112.72.*
2013/01/31 13:47:14
Te bułeczki są niebiańskie, pyszności....
Robię już je po raz "n-ty", sama już nie wiem ile razy moja rodzinka się nimi zachwycała :O)
-
Gość: agata, 153.19.195.1*
2013/05/19 01:16:22
Rewelacyjny przepis, jestem smakoszem bułek maślanych, a ta wersja z kruszonką to juz rozkosz! Pewnego razu zrobiłam te bułeczki w akademiku - zniknęły w 3 min : ) pychota !!!
-
Gość: sarnina, apn-31-2-75-148.dynamic.gprs.plus.pl
2014/01/22 21:55:11
Czaiłam sie na te bułeczki od dawna,dzis upiekłam dzieciom na kolację,rewelacja! Pieknie pachną,wyglądają i smakują. Jestem tylko ciekawa ile Wam wychodzi sztuk z tej ilości ciasta.
-
2014/11/17 18:09:32
Polecam, są naprawdę smaczne .... cieplutkie z pieca z domową konfiturą, palce lizać :)

uwaga autorska



przepisy kulinarne z rabarbarem

 

 przepisy na szybkie i latwe ciasta

 przepisy_kulinarne_z_truskawkami

przepisy na ciasta przekładane

przepisy na serniki i ciasta z serem

przepisy na torty i torciki

przepisy na ciasta bez pieczenia

przepisy na ciasta z kremem, masą

przepisy na ciasta i inne wypieki drożdżowe

przepisy na ciasta biszkoptowe

przepisy na ciasta z owocami

przepisy na zupy

przepisy na szybkie i proste dania

przepisy na sałatki

przepisy na surówki

przepisy na placuszki

przepisy na dania z makaronem

przepisy na naleśniki

 

 








kromkachleba.caritas.plCo ósma osoba w Polsce-prawie 5 mln

-żyje poniżej minimum egzystencji.

Co druga osoba żyjąca w nędzy

nie ma ukończonych 19 lat. Co trzecia

 to DZIECKO poniżej 14 roku życia. 

 






Akcja: Nie kradnij zdjęć!





Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl
Lista Blogów Kulinarnych Top Blogi