Menu

W KUCHENNYM OKNIE

Wypróbowane przepisy kulinarne ze zdjęciami. Proste i tanie na co dzień jak i te bardziej wyszukane.

BUŁKI MAŚLANE

dagmara_65

Smaczne, puszyste bułeczki, doskonale na śniadanie. Przepis pochodzi z książki Teresy Miazgowskiej  "Pizze, chleby, foccacie", który nieznacznie zmodyfikowałam.

 

bułki maślane

 

Składniki ciasta :

  • 4 szklanki mąki pszennej
  • 3 dag drożdży
  • 1 szklanka letniego mleka
  • 2 jajka
  • 8 dag masła
  • ¹/³ szklanki cukru
  • ¼ łyżeczki soli

 

Składniki kruszonki :

  • 8 dag mąki pszennej
  • 8 dag masła
  • 5 dag cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego

 

do posmarowania ciasta:

  • 3 łyżki mleka
  • 1 jajko

 

 

Wykonanie kruszonki:

Wszystkie składniki kruszonki mieszamy. Zagniatamy ciasto i rozcieramy dłońmi na drobne okruszki.

 

Wykonanie bułek:

2 szklanki mąki pszennej przesiewamy, robimy wgłębienie, dodajemy pokruszone drożdże, pół szklanki letniego mleka i pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 15 minut.

Jajka ubijamy z cukrem. Do pozostałej mąki dodajemy rozczyn, resztę letniego mleka, ubite jajka, stopione i przestudzone masło oraz  sól.

Całość dokładnie wyrabiamy, przykrywamy ściereczką i pozostawiamy w cieple do wyrośnięcia. Gdy podwoi objętość, ponownie krótko wyrabiamy i na posypanej mąką stolnicy formujemy lekko spłaszczone kulki o średnicy ok. 5 cm. Układamy na wyłożoną pergaminem blachę w odstępach.

Smarujemy powierzchnie każdej bułki jajkiem roztrzepanym z mlekiem i posypujemy kruszonką. Odstawiamy na 10 minut. Pieczemy ok. 25 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C.

 

bułki maślane

 

bułki maślane

 

MASŁO RÓŻANE >

< BIGOS Z MŁODEJ KAPUSTY



Wyszukaj przepis wpisując w pole Google nazwę składnika lub potrawy:

Komentarze (15)

Dodaj komentarz
  • Gość: [Ewa Smaczniutkie.pl] *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    Jak pięknie się prezentują, tylko je schrupać.

  • justmydelicious

    i ta pyszna kruszonka... :)

  • emma001

    Sliczniuchne a ta kruszonka dodaje im uroku ;)

  • margot11

    te bułeczki , masło różane te co niżej i jestem w raju :)

  • majanaboxing

    Piękne bułeczki, a kruszonka cudownie na nich wygląda :)

  • ugotujmy

    maslane bułki z kruszonka to moje ulubione..

  • anytsujx

    Jakie śliczne bułeczki :)

  • Gość *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    Upiekłam je-te bułki smakuja tak jak wyglądaja PYSZNE

  • dagmara_65

    Dzięki za miłe komentarze :)
    Gościu cieszę sie, że bułki smakowały :) Pozdrawiam serdecznie !

  • Gość: [PoziomaPoziomka] *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    Mmm słoneczko za oknem i takie pachnące bułeczki - czuję wiosnę w pełni. Pyszne!

  • Gość: [Julka] *.dynamic.chello.pl

    Przepis super właśnie piekę po raz drugi bułeczki tak smaczne ze pierwszym razem jak piekłam znikły w 30 minut ze stołu :)

  • Gość: [taka to ja] 176.112.72.*

    Te bułeczki są niebiańskie, pyszności....
    Robię już je po raz "n-ty", sama już nie wiem ile razy moja rodzinka się nimi zachwycała :O)

  • Gość: [agata] 153.19.195.*

    Rewelacyjny przepis, jestem smakoszem bułek maślanych, a ta wersja z kruszonką to juz rozkosz! Pewnego razu zrobiłam te bułeczki w akademiku - zniknęły w 3 min : ) pychota !!!

  • Gość: [sarnina] *.dynamic.gprs.plus.pl

    Czaiłam sie na te bułeczki od dawna,dzis upiekłam dzieciom na kolację,rewelacja! Pieknie pachną,wyglądają i smakują. Jestem tylko ciekawa ile Wam wychodzi sztuk z tej ilości ciasta.

  • Gość: [martunia0303] *.icpnet.pl

    Polecam, są naprawdę smaczne .... cieplutkie z pieca z domową konfiturą, palce lizać :)

Dodaj komentarz

© W KUCHENNYM OKNIE
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci