Menu

W KUCHENNYM OKNIE

Wypróbowane przepisy kulinarne ze zdjęciami. Proste i tanie na co dzień jak i te bardziej wyszukane.

ZUPA RABARBAROWA Z MAKARONEM

dagmara_65

Zupa ta najlepiej smakuje mojej rodzinie i mi,  właśnie teraz, w okresie wiosennym. Kremowa, lekko kwaśna, z dodatkiem makaronu - taką właśnie lubimy najbardziej. Recepturę na jej sporządzenie opracowałam sama i wg niej gotuję, gdy tylko jest w ogrodzie rabarbar, a rodzina ma na nią ochotę.

 

 

zupa rabarbarowa z makaronem

 

Składniki:

  • 30 dag rabarbaru
  • ¾ szklanki mleka
  • 1 łyżka maki pszennej
  • 1 łyżka budyniu waniliowego
  • 4 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 3 plasterki cytryny ze skórką
  • 4-5 kropel esencji pomarańczowej
  • ½ łyżeczki soli
  • 1,5 litra wody
  • ½ szklanki słodkiej śmietanki

 

dodatkowo:

  • makaron

 

 

Wykonanie:

Rabarbar obieramy, płuczemy i kroimy na małe kawałki.

Wrzucamy do wody i gotujemy ok. 10 minut. W tym czasie dokładnie myjemy i  sparzamy wrzątkiem cytrynę.

Wrzucamy 3 plasterki do gotującego się rabarbaru. Dodajemy cukier, sól i zaprawę sporządzoną z budyniu, mąki pszennej i mleka.

Na końcu dodajemy cukier waniliowy i  esencję pomarańczową. Po zestawieniu z ognia zabielamy śmietaną.

 

 

zupa rabarbarowa z makaronem

 

zupa rabarbarowa z makaronem

 

Komentarze (7)

Dodaj komentarz
  • ugotujmy

    nie pamiętam kiedy ostatni raz jadłam owocową zupę. z makaronem. bardzo to musiało byc dawno.. i na pewno nie było w niej rabarbaru, który bardzo lubię. a Twój makaron ma cudny kształt.

  • wiosenka27

    U mnie owocowe zupy są dośc często, chociaż nie z rabarbarem. Urocze kluseczki dodałaś:)

  • Gość: [mezczyzna-gotuje] *.8-1.cable.virginmedia.com

    A taki makaron to skąd można wziąć?

  • mydelicious

    pysznie wygląda, szczególnie z tym makaronem :)

  • dagmara_65

    Asiejko moi też nie zawsze mają apetyt na zupy owocowe. Ta rabarbarowa jest apetyczna, taka kwaskowa i aromatyczna, dlatego też czasami gotuję , szczególnie w okresie wiosennym. Pozdrawiam :)
    Wiosenko Spróbuj i taką z rabarbarem. Jest bardzo smaczna. Pozdrawiam :)
    Mężczyzno taki makaron kupiłam jakieś pół roku temu w Lidlu. Jest to produkt firmy szwajcarskiej BSCHUSSIG.
    więcej znajdziesz na www.pasta-premium.com/bschussig.html
    Pozdrawiam :)
    Paula dzięki i pozdrawiam :)

  • dagmara_65

    Mężczyzno makaron ma nazwę PETITS EDELWEISS
    Dopisuję link, bo właśnie przed chwilą znalazłam go tutaj www.haerdoepfel.com/BSCHUeSSIG-Urschweizer-Edelweissli-12-x-500g_detail_136.html

  • Gość: [Ewa Smaczniutkie.pl] *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    Zupy owocowej z rabarbarem jeszcze nie jadłam...

© W KUCHENNYM OKNIE
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci