Menu

W KUCHENNYM OKNIE

Wypróbowane przepisy kulinarne ze zdjęciami. Proste i tanie na co dzień jak i te bardziej wyszukane.

ZUPA JARZYNOWA Z KOKARDKAMI

dagmara_65

Smaczna zupa jarzynowa z dodatkiem ozdobnego makaronu w kształcie kokardek. Rodzina moja chętnie zjada wszelkie jarzynowe zupy. Staram się je urozmaicać aby się nie znudziły. Dodatkową zaletą tej zupy jest proste i szybkie wykonanie.

 

zupa jarzynowa z kokardkami

 

Składniki:

  • 25 dag kości od schabu
  • 40 dag ziemniaków
  • 25 dag marchewki
  • 15 dag pietruszki
  • 10 dag selera
  • 15 dag pora
  • 25 dag groszku zielonego ( użyłam mrożony)
  • 15 dag makaronu kokardki
  • sól, pieprz ziołowy do smaku
  • 3 litry wody
  • 150 ml śmietany kremówki
  • 2 żółtka
  • 2 łyżeczki drobno posiekanej natki pietruszki

 

Wykonanie:

Kość oczyszczamy, myjemy, zalewamy w garnku 3 litrami wody i gotujemy 30 minut. Warzywa oczyszczamy i myjemy. Ziemniaki kroimy w drobną kostkę.

Marchewkę, pietruszkę i seler ścieramy na tarce o dużych oczkach. Por kroimy w talarki. Groszek zagotowujemy i odlewamy wodę.

Tak przygotowane warzywa wrzucamy do wywaru i gotujemy. Po 15 minutach dodajemy makaron, płaską łyżkę soli i dalej gotujemy zupę, aż makaron stanie się miękki.

Pod koniec gotowania dajemy ½  łyżeczki pieprzu ziołowego i ewentualnie dosalamy.

Zupę zdejmujemy z ognia. Śmietanę miksujemy z żółtkami i zabielamy zupę.

Podajemy z  drobno posiekaną natką pietruszki.

 

 

zupa jarzynowa z kokardkami

 

 

MAJOWE KWIATY >

< GALARETA Z NÓŻEK WIEPRZOWYCH

Wyszukaj przepis wpisując w pole Google nazwę składnika lub potrawy:




Komentarze (7)

Dodaj komentarz
  • ugotujmy

    zupa w kubeczku.. widzę, że nie tylko ja lubię tak jeśc :-)

  • mydelicious

    otóż to, mi najbardziej zupy smakują podane w kubku :)

  • andzia-35

    Ja również lubie zupy jarzynowe:)zresztą nie tylko jarzynowe...wszystkie:))

  • gosiaa99

    Jarzynowa zupe robie najcześciej :) Każdemu smakuje, a tak jak ty ja podalas zmakaron tak robi /la moja mama ;))

  • dagmara_65

    Asiejko ostatnio tylko w kubku jadam zupy. Rodzina też odstawiła głębokie talerze. Kubek jest po prostu wygodniejszy. Pozdrawiam :)
    Paula witaj w klubie! Pozdrawiam Cię :)
    Andziu ja też lubię wszelkie zupy. Na obiad u nas koniecznie musi być, to podstawa. Pozdrówki :)
    Gosiu moja mama też tak gotuje i ja od Niej przejęłam te sposoby bo mi bardzo opowiadają smakowo. Pozdrawiam Cię :)

  • Gość: [szczeniaczek26] *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    o jaką śmietanę chodzi? 30% czy 18%?

  • dagmara_65

    Szczeniaczku chodzi o kremówkę, czyli 30%.

© W KUCHENNYM OKNIE
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci