Wypróbowane przepisy kulinarne ze zdjęciami. Proste i tanie na co dzień jak i te bardziej wyszukane.
Blog > Komentarze do wpisu

KOTLETY MIELONE Z JAJKIEM SADZONYM

Bardzo apetyczne są te kotlety. Gdy zwykłe kotlety z mięsa mielonego  uprzykrzą się, to warto je trochę uatrakcyjnić np. dodatkiem jajka sadzonego. Robiłam je wielokrotnie i co jakiś czas do nich powracam. Przepis pochodzi  z miesięcznika Przysmaki nr 1/98. Trochę go zmodyfikowałam.

 

 

kotlety mielone z jajkiem sadzonym

 

Składniki: (na 5 kotletów)

  • 35 dag szynki mielonej
  • 1 jajko
  • 1 mała sucha bułka namoczona w wodzie i odciśnięta
  • 1 łyżka drobno posiekanego koperku + 1 łyżeczka do posypania jajek
  • 1 mała cebula
  • 1 łyżka oleju
  • sól, pieprz do smaku
  • 5 jajek

ponadto:

  • bułka tarta do panierowania kotletów
  • olej do smażenia

 

 

kotlety mielone z jajkiem sadzonym

 

Wykonanie:

Mięso, bułkę,  1 jajko,  koperek,  drobno posiekaną  i podsmażoną na 1 łyżce oleju cebulę,  sól

i pieprz wyrabiamy na gładką masę. Dosmakowujemy ewentualnie solą i pieprzem. Formujemy 5 okrągłych kotletów. Układamy na bułce tartej. Szklanką robimy w kotletach zagłębienia ok. 1cm (nawilżam dno szklanki wodą wówczas mięso nie przykleja się do jej dna). Obsypujemy wierzchy kotletów  bułką tartą. Smażymy na oleju z obu stron do lekkiego zarumienienia. Kotlety przekładamy do naczynia żaroodpornego, na każde wgłębienie dajemy żółtko z niecałą ilością białka i posypujemy koperkiem.

Podpiekamy pod przykryciem w piekarniku ok.35 minut od chwili włożenia do zimnego piekarnika w temp. 200°C.

Podajemy z ziemniakami i dowolną surówką. Ja podaję zwykle z surówką z kapusty pekińskiej z pomarańczą, marchewką i chrzanem lub surówką wielowarzywną.

 

 

kotlety mielone z jajkiem sadzonym

 

 

sobota, 01 maja 2010, dagmara_65
http://wkuchennymoknie.blox.pl/2010/05/KOTLETY-MIELONE-Z-JAJKIEM-SADZONYM.html
Komentarze
2010/05/01 08:52:32
zwykłe mielone rzeczywiście mi się znudziły. jajeczna wersja pewnie nie tylko jest pyszna, ale i fajnie wygląda.
-
2010/05/01 12:49:35
Świetny pomysł. Prosty, a zupełnie odmienia zwykłe mielone.
-
2010/05/01 14:29:56
Super pomysł. Wpraszam się na taki obiadek :)
-
2010/05/01 15:15:03
fantastyczny pomysł na te kotlety!
-
2010/05/04 01:34:31
Asiejko smaczna jest ta wersja i z pewnością tak jak sądzisz lepiej prezentuje się na talerzu niż zwykły kotlet.
Ewo dzięki i pozdrawiam :)
Kasiu zapraszam na kotlecika :)
Paula dzięki:)
Ps. pomysł nie jest mojego autorstwa. Przepis wzięłam z miesięcznika Przysmaki.
-
2010/05/04 18:16:41
Super pomysł, następnym razem też tak zrobię, pozdrawiam :)

uwaga autorska





przepisy kulinarne z rabarbarem

 

 przepisy na szybkie i latwe ciasta

 przepisy_kulinarne_z_truskawkami

przepisy na ciasta przekładane

przepisy na serniki i ciasta z serem

przepisy na torty i torciki

przepisy na ciasta bez pieczenia

przepisy na ciasta z kremem, masą

przepisy na ciasta i inne wypieki drożdżowe

przepisy na ciasta biszkoptowe

przepisy na ciasta z owocami

przepisy na zupy

przepisy na szybkie i proste dania

przepisy na sałatki

przepisy na surówki

przepisy na placuszki

przepisy na dania z makaronem

przepisy na naleśniki

 

 






kromkachleba.caritas.plCo ósma osoba w Polsce-prawie 5 mln

-żyje poniżej minimum egzystencji.

Co druga osoba żyjąca w nędzy

nie ma ukończonych 19 lat. Co trzecia

 to DZIECKO poniżej 14 roku życia. 

 






Akcja: Nie kradnij zdjęć!





Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl
Lista Blogów Kulinarnych Top Blogi